P.O. Vittorio Emanuele, Dietologia, Attività di ricerca, didattica e scientifica

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Dietologia
Unità Operativa semplice
Responsabile Dott. Giuseppe Trovato 

Dott. TrovatoLaurea in Medicina e Chirurgia nel 1978 Università di Catania. Specializzazione in Geriatria e Gerontologia nel 1982 Università di Catania. Attestato di Dietologia nel 1979.
Dal 1981 svolge attività professionale come responsabile del Servizio di Dietologia dell'Azienda.
Ha svolto attività di insegnamento presso la Scuola per Allievi Infermieri, la Scuola Diretta ai fini speciali in Scienza dell'Alimentazione e la Scuola di Specializzazione in Endocrinologia e Patologia costituzionale.
Autore di circa 30 pubblicazioni scientifiche nell'ambito della Dietologia Clinica e sperimentale

 

Equipe
Dirigenti Medici
Elvira Latteri, Salvatore Salerno

Attività

Assistenziale
Il Servizio di Dietologia indirizza le sue linee di attività su due campi fondamentali:
- attività interna all'Azienda, rivolta alla organizzazione del Servizio Dietetico Ospedaliero con controllo e vigilanza sulla distribuzione dei pasti ai degenti, formulazione dei menù, controllo della mensa dei dipendenti e consulenza specialistica dietologica per le Unità Operative
- attività rivolta all'utenza esterna, svolta in regime ambulatoriale e di Day Hospital per il trattamento delle malatte della nutrizione e dei disordini alimentari.

Scientifica

Cariche in Società Scientifiche

Dott. S. Salerno:
- Segretario Regionale della Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica


Relazioni
Dott. S. Salerno:
- "Fabbisogni nutrizionali in fisiologia ed patologia". Giornate Messinesi di nutrizione clinica "Il percorso della nutrizione da supporto a farmacoterapia". Messina, 1-2 aprile 2004
- III incontro pluridisciplinare di pediatria. Giardini Naxos, 28-30 maggio 2004
- Corso "Allergia e intolleranze alimentari". Messina, 19 giugno 2004
- Moderatore e componente comitato scientifico al XVI Congresso Nazionale ADI "La Nutrizione dal territorio all'ospedale". Giardini Naxos, 20-23 ottobre 2004
- Convegno ADI AIDM "Management del paziente obeso in età pediatrica e nell'adulto". Trapani, 6 novembre 2004
- Convegno itinerante "Prebiotici e Probiotici: alimenti o farmaci". Catania, Messina e Trapani, 12 febbraio, 5 marzo e 9 maggio 2005
- "Alimentazione ed obesità una battaglia impossibile", Incontro pluridisciplinare di pediatria. Giardini Naxos, 27-29 maggio 2005
- "La Nutrizione artificiale, scelta delle tecniche e delle modalità di somministrazione. Corso Regionale ADI Sicilia. Messina, 25-26 giugno 2005
- "Ruolo dell'informazione nella prevenzione dell'obesità. Il modello pluridisciplinare integrato. Incontro ADI SINU. Messina, 10 settembre 2005
- "La nutrizione Enterale". X Congresso Nazionale degli internisti ospedalieri. Catania, 23-25 febbraio 2006.

Collaborazioni
- Azienda Policlinico Università di Catania
- Comune di Catania per il servizio di refezione scolastica
- Comune di Riposto per il servizio di refezione scolastica
- Opera Universitaria per il servizio di mensa studentesca.

ultimo aggiornamento: 23 febbraio 2009